7-11历史7-11于1927年在美国得克萨斯广州达拉斯市创立,前身是成立于1927年的“南大陆制冰公司”。1999年4月企业正式由南兰公司更名为7-11。7-11便利店的名称起源于1946年,以标榜该商店营业时间由上午7点至晚上11点。为提供更好的服务,7-11改为24小时无休营业。目前7-11店铺遍及全世界18个国家和地区。便利店最初起源于美国,它的发展和成熟却在日本,而其特点却在某著名企业台湾发挥到极致。7-11在其它地区加盟为主,大陆全部为直营。目前在大陆约有1000家店,由香港怡和集团、统一、花、日本伊藤洋华堂集团四家公司经营。
7——11致胜之道消费者深刻洞察——成功之源战略聚焦——精准定位成功核心完美战略配称成功路径密集终端:拦截所有目标人群极致便利:造就无敌客户黏性系统运营:打造高效运营系统(利润之源)
深刻洞察——消费者深刻洞察成功之源7-11的成功源自于洞察到当下大城市生活节奏非常紧张,目标人群对便捷、省时的需求非常强烈。基于这种洞察,7-11提出了自己明确的品牌定位
战略聚焦——明确定位成功之源7——11品牌定位为18至35岁的顾客提供方便的便利店品牌核心价值便利
根据这一清晰明确的战略定位,7-11打造了三大完美战略配称,从而实现了自身的市场份额最大化与利润最大化
第一战略配称:密集终端密集终端力争拦截所有目标人群以目标人群生活轨迹为核心设立终端学校、医院、写字楼、居民区、地铁公交站等等所有目标人群会规模化出现的位置。
第二战略配称:极致便利极致便利造就无敌客户黏性(核心价值驱动引擎)7-11围绕品牌核心价值“方便”,把方便服务做到了极致,让目标人群对其消费惯性。具体体现:无处不在的终端、早中晚餐服务、报刊售卖、水电煤气等缴费服务、打印传真服务、网购提货服务等等,甚至在日本已经开展7-11终端+银行柜员机服务,几乎所有目标人群需要的日常的服务,7-11全部提供。
第三战略配称:系统运营系统运营:打造高效运营系统(利润之源)系统运营1.国际制贩同盟2.极致电子信息系统3.极致物流配货系统4.集中终端拓展
系统运营之国际制贩同盟由于7-Eleven在家都有展店,因此可以通过国际共同采购或相互介绍厂商的方式,降低商品采购成本,并创造有特色的商品,例如:台湾的统一超商通过菲律宾7-Eleven的介绍引进菲律宾生产的芒果干,香港也相继引进,7-Eleven店内提供的购物袋也通过这样的方式,由家共同采购降低成本。
系统运营之极致电子信息系统(1)7-11电子信息系统“0”距离,“0”时差完美把握客户需求。7-11所有门店的电子信息系统每天三次将销售数据汇总到总部,总部系统20分钟分析完毕得出结果,让总部随时了解市场脉动(详见下页)。7-11以此为依据更换代理产品并大力开发自有品牌。如今7-11便利店每3天要换15~18种商品,自有商品每年更新70%
7-11电子信息系统详述传递给公司总部丰富详尽的销售时点数据,包括商品名称、识别代码、购买数量、购买时日、顾客性别及对顾客年龄等情况的估计。信息系统对这些销售点数据进行处理,分析出每个时段的销售趋势、订货量等销售信息。7-11总部对POS数据进行统计、分析,找出其中的相关性、趋势、便利店和产品的特殊关系,得出需要上架的商品、订货计划、配送数量、商品陈列等有助于单品管理的有效信息,甚至包括一些商店的特别送货要求。7-11将统计分析数据得出的各种结论及时提供给生产商、供应商、物流服务商,与他们分享有关顾客喜好的预测及趋势信息,共同制定增加商品产量、引进新商品、进行货源补给的计划。
系统运营之极致电子信息系统(2)7-11电子信息系统造就极致供应链。依据电子信息系统,配合配送中心制,一日三次向各店输送鲜活品。保证新鲜与不缺货。甚至深入到送货卡车
生产商A系统运营之极致物流系统——7-11的物流配送体系批发商A生产商B批发商B生产商C批发商C生产商A7-11A7-11B7-11C生产商B批发商B生产商C7-11A7-11B7-11C早期的7-11集货配送体系后期的7-11集货配送体系为了自身的发展,批发商需要最大限度地扩大自己的经营范围,尽力向更多的使得店磅货,并且要对整个配送和定货系统作出规划,以满足门店的需要。集约化配送有效地降低了批发商的数量,减少了配送环节,为7—节省了物流费用。
7-11现在的物流配送体系配送中心库存报告要货报告库存报告要货报告库存报告要货报告库存报告要货报告生产商生产商A生产商生产商定单定单定单定单
7-11的物流配送体系配送中心库存量:为保证不断货,配送中心一般会根据以往的经验保留4天左右的库存。配送中心的优点:信息方面:“7-11”从批发商手中夺回配送的主动权,能随时掌握