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JALNCP
吉安市农产品促进会团体标准
T/JALNCP01—2022
井冈小龙虾（克氏原鳌虾）
Jinggangredswampcrayfish
（工作组讨论稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
吉安市绿色农产品促进会??发布
T/JALNCP01—2022
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由吉安市绿色农产品促进会提出并归口。
本文件起草单位：江西吉协农副产品有限公司；吉水县盘谷生态农业开发有限公司；吉水万吉丰农
业发展有限公司；吉安市农业农村产业发展服务中心；吉安市农产品质量安全检测中心；吉安市绿色农
产品促进会；吉水县农业农村产业发展中心；吉安市市场监督管理局。
本文件主要起草人：姜中华王银饶品峰谢义元刘文玉吴春林曾维农郑维薇傅红梅杨静王列焰
胡宝圣刘永青张志浩。
II
T/JALNCP01—2022
井冈小龙虾（克氏原鳌虾）
1范围
本文件规定了井冈小龙虾(克氏原鳌虾)的要求、检验规则、包装与标志、运输与储存。
本文件适用于井冈小龙虾（克氏原鳌虾）的生产和销售。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5749生活饮用水卫生标准
GB11607渔业水质标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T30891水产品抽样规范
GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
GB/T36192活水产品运输技术规范
NY/T5030无公害产品兽药使用准则
NY5051无公害食品淡水养殖用水水质
NY5071无公害食品渔用药物使用准则
NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量
NY/T5361无公害食品淡水养殖产地环境条件
SC/T0004水产养殖质量安全管理规范
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局2005年第75号定量包装计量监督管理办法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
克氏原螯虾redswampcrayfish
学名：(Procambarusclarkii)，也称红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6～11.9
厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯
狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
4要求
4.1产地环境
应选择生态环境良好，远离污染源，水源充足，排灌方便，土壤肥沃、土壤团粒细腻、保水性能好
的场所。产地环境应符合NY/T5361的要求，养殖水源应符合GB11607的要求，水质应符合NY5051的要
求。
4.2养殖管理