ICS6502001
B08GB
中华人民共和国国家标准
GB/TXXXXX—XXXX
鲜枣贮藏与物流保鲜技术规程
StorageandlogisticspracticeforfreshChinesejujubes
（征求意见稿）
-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会发布
GB/TXXXXX—XXXX
前??言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件代替GB/26908-2011《枣贮藏技术规程》。本文件与GB/T26908-2011相比，除结构调整和编
辑性修改外，主要变化如下：
a)更改了文件名称，将中文名称《枣贮藏技术规程》更改为《鲜枣贮藏与物流保鲜技术规程》，
英文译文《StoragepracticeforfreshChinesejujubes》更改为《Storageandlogisticspracticeforfresh
Chinesejujubes》；
b)增加了规范性引用文件GB/T23509食品包装容器及材料分类、GB/T24616冷藏、冷冻食品
物流包装、标志、运输和储存、GB27952普通物体表面消毒剂通用要求、GB28009冷库安全
规程、GB/T28843食品冷链物流与追溯管理要求、GB/T30134冷库管理规范、GB/T30768食
品包装用纸与塑料复合膜、袋、GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范、GB/T
32714冬枣、GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求；
c)增加了“术语和定义”（见第3章）；
d)细分了“采收”的内容（见4.1、4.2、4.3、4.4和4.5，2011年版的3.1和3.2），并在此章节合
并了2011版的4.2.1的内容；
e)删除了“清洗、消毒”的内容（见2011版的4.2.2）；
f)在“质量要求”中增加了“基本要求”（见5.1，2011版的3.3）；
g)更改了“包装”的内容，细分为“内包装“和”外包装“，增加了与不同贮藏方式对应的包装
要求，包括包装材料、包装方法和包装量（见6.1和6.2，2011版的8.2）；
h)增加了“预冷方式”（见7.1，2011版的4.3）；
i)更改了“贮前准备”的内容，增加了“设备准备”（见8.1.1和8.1.2，2011版的4.1）；
j)将“预冷、入库”中的“入库”与“堆码”合并为“入库”（见8.2，2011版的4.3和4.4）；
k)将“贮藏条件与方式”、“贮藏管理”和“贮藏期限”合并为“贮藏要求”（见8.3，2011版的第
5章/第6章和第7章）
l)细分了“贮藏管理”的内容（见8.3.3，2011版的第6章）；
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m)细分了“出库”的内容，补充了“人工气调出库要求”（见第9章，2011版的8.1）；
n)细分了“运输”的内容，增加了“运输工具”