课题了解茶树及我国的茶区、认识茶叶
课时2课时（90min）
知识目标：
（1）了解茶树的形态特征、类型及适宜的生长环境
（2）了解我国的四大茶区
教学目标
（3）熟悉茶叶的分类
技能目标：
能够根据茶叶的品质特点，分辨茶叶的种类
教学重点：茶树的形态特征、类型及适宜的生长环境，我国的四大茶区，茶叶的分类
教学重难点
教学难点：茶树的形态特征、类型及适宜的生长环境，茶叶的分类
教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法
教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材
第1节课：考勤（2min）→问题导入（5min）→传授新知（28min）→实践探索（10min）
教学设计第2节课：问题导入（3min）→传授新知（22min）→实践探索（15min）→课堂小结（3min）→作业布置
（2min）
教学过程主要教学内容及步骤设计意图
第一节课
培养学生的组织
考勤【教师】使APP进行签到
纪律性，掌握学生的
（2min）【学生】班干部报请假人员及原因
出勤情况
【教师】提出问题，随机邀请学生回答
问题导入（1）茶是长在树上的还是长在地里的？通过问题导入，激
（5min）（2）你见过茶树吗？能描述下茶树的特征吗？发学生的学习兴趣
【学生】聆听、思考、回答
【教师】总结学生回答，讲解新知通过讲解，帮助学
任务一了解茶树及我国的茶区生了解茶树的形态
一、茶树特征、生活环境和分
类，以及我国茶区的
（一）茶树的形态特征
分布范围和出产的
茶树主要由根、茎、叶、花、果实等器官构成，各器官承担着不同的生理功能。
茶品
1．根
传授新知根是茶树的主要营养器官之一，由主根、侧根、细根等组成，起着固定植株、吸
（28min）收和输导水分、储存营养物质等作用。
2．茎
茎也是茶树的主要营养器官之一，是连接茶树的根、叶、花及果实的轴状结构，
起着输送水分和营养物质的作用。
3．叶
叶是茶树进行呼吸、蒸腾、光合作用的主要器官，也是制作茶叶的原料。茶树叶
片表面有蜡质，叶片边