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重难点突破母题变式训练学科素养提升情景化命题跨模块整合分层强化
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2011年江苏省高考生物试卷解析版
参考答案与试题解析
一、单项选择题：本部分包括20题，每题2分，共40分．每题只有一个选项最符合题意．
1．（2分）下列物质合成时，需要模板的是（）
A．磷脂和蛋白质B．DNA和酶
C．性激素和胰岛素D．神经递质和受体
【考点】7H：中心法则及其发展；E2：神经、体液调节在维持稳态中的作用．菁优网版权所有
【分析】需要模板的过程有：复制、转录、翻译和逆转录，因此DNA和RNA的复制过
程需要模板；转录和翻译合成蛋白质的过程需要模板，如胰岛素、酶和受体的合成；以
RNA为模板逆转录合成DNA的过程，也需要模板，同时也需要逆转录酶．
【解答】解：A、蛋白质的合成需要模板，但磷脂的合成不需要模板，A错误；
B、DNA和酶（蛋白质或RNA）的合成都需要模板，B正确；
C、性激素属于脂质，其合成不需要模板，C错误；
D、神经递质的合成过程不需要模板，D错误。
故选：B。
【点评】本题考查DNA分子的复制、遗传信息的转录和翻译等过程，首先要求考生识记
DNA分子复制的条件、遗传信息转录和翻译过程所需的条件；其次还要求考生能准确判
断各选项中化合物的化学本质，最后再判断各种化合物的合成过程是否需要模板．
2．（2分）关于人体细胞结构和功能的叙述，正确的是（）
A．在细胞核内RNA能够传递和表达遗传信息
B．核糖体是蛋白质合成和加工的主要场所
C．线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜
D．高尔基体与有丝分裂过程中纺锤体形成有关
【考点】2D：线粒体、叶绿体的结构和功能；2E：细胞器中其他器官的主要功能；2G：
细胞核的结构和功能．菁优网版权所有
【分析】本题考查的知识点有基因表达的场所、细胞器的作用、线粒体的结构和功能，
需结合具体的选项进行分析。
【解答】解：A、人体的细胞是真核细胞，真核细胞的转录的场所是细胞核，翻译的场所
是核糖体，在细胞质中，A错误；
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重难点突破母题变式训练学科素养提升情景化命题跨模块整合分层强化
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B、核糖体是合成蛋白质的场所，加工的场所是内质网、高尔基体，B错误；
C、线粒体内膜是有氧呼吸的第三阶段的场所，含有大量的酶，所以线粒体内膜蛋白质和
脂质的比值大于外膜，C正确；
D、中心体与有丝分裂过程中的纺锤体形成有关，D错误。
故选：C。
【点评】本题难度一般，要求学生识记细胞器的相关知识，考查学生对各种细胞器功能
的理解。
3．（2分）下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）
A．腐乳制作所需要的适宜温度最高
B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
【考点】K5：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．菁优网版权所有
【分析】果酒使用的菌种为酵母菌，属于真菌，温度为18～25℃，无氧．果醋制作菌种