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海南黎族饮食文化的历史发展和演变

摘要：饮食文化简单来说就是吃什么，如何吃，在哪里吃来体现出不同族群的不同特点，体现出文化性。而作为在海南岛生活了近几千年的黎族，在海南岛独特的生态环境因素的影响下，形成了具有自身独特风格的饮食文化。本文将以历史叙述的方式，深入研究海南黎族饮食文化在各个时期的发展以及演变的过程。通过梳理海南黎族从古至今各个时段的发展变化，贴近海南黎族的饮食生活，感受其独特的饮食文化。本论文分为前言、正文和结语三个部分，正文共有五章：第一章主要讲述原始时期海南黎族先民在艰难的饮食环境下，获取食物和制造饮食工具；第二章则主要讲述在秦汉至宋元时