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文档摘要

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2025年营养师基础知识考核试卷：公共营养学应用试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

1.营养学的基本任务不包括以下哪项？

A.揭示食物营养与人体健康的关系

B.为临床营养治疗提供科学依据

C.研究食品添加剂对人体的作用

D.探讨营养与疾病的防治策略

2.下列哪一项不是人体必需的常量元素？

A.钙

B.磷

C.镁

D.钾

3.蛋白质的主要生理功能不包括以下哪项？

A.构成细胞和组织

B.参与酶的活性调节

C.作为能量来源

D.维持体液平衡

4.