基本信息
文件名称：肯德基库存管理改进措施.pptx
文件大小：7.13 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-05-15
总字数：约2.84千字
文档摘要
肯德基库存管理改进措施演讲人：日期：
CATALOGUE目录02库存管理改进目标01库存管理现状分析03具体改进措施04实施计划与预期效果05潜在风险与应对策略06案例参考与行业最佳实践
库存管理现状分析01
当前库存管理流程概述原材料采购与供应商管理肯德基通过集中采购和与供应商建立长期合作关系，确保原材料的供应和质量。库存存储与分发库存盘点与调整各门店根据销售预测和库存情况，向中央仓库申请货物，并自行负责货物的存储和分发。门店定期进行库存盘点，根据实际需求进行库存调整和优化。123
主要库存管理问题库存损耗由于存储条件、员工操作等因素，导致原材料和成品损耗率较高。缺货情况由于预测不准确或供