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文档摘要

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餐饮店咨客培训演讲人：日期：

目录咨客职责与角色定位餐饮服务流程与操作规范沟通技巧与顾客关系管理团队协作与配合能力提升安全卫生知识与应急处理措施个人成长规划与职业发展路径

01咨客职责与角色定位

咨客岗位职责热情接待顾客主动迎接顾客，引导顾客入座，提供菜单，并根据顾客需求推荐菜品。协调店内座位合理安排顾客座位，确保等位时间最短，提高顾客满意度。掌握菜品知识熟悉店内菜品、酒水及特色，能够准确介绍和推荐。协助店内促销了解店内营销活动，积极向顾客推荐并参与促销活动。

服务团队的关键咨客的形象、态度和服务水平直接影响餐饮店的品牌形象。品牌形象代表顾客需求反馈者咨客与顾客接触最多，能够及时收集和反馈顾客