我国茶产业发展现状概况分析综述
我国茶叶产量概况
根据统计,建国以来,我国茶叶产量持续稳定增长,特别是我国由计划经济转为社会主义市场经济以及逐步放宽出口管理以来，茶产业在我国实现市场化,这为茶产业的产量迅速增长打下了政策基础,营造出了良好的营商环境。从此,我国茶叶产量呈爆发式增长。在2020年我国茶叶产量达到293.2万吨。较1952年增长285万吨,增长3475.61%；较2000年增量达到224.9万吨,增长329.28%,由此可见,我国茶产业产量实现了长期较快且较为平稳的增长,这对于我国茶产业的。如图1所示。
数据来源:中国茶叶年鉴、国家统计局
我国茶叶种植面积概况
茶叶的产量受多种因素影响。如表1数据反映,我国的茶叶种植面积和采摘面积目前呈现阶梯式的增长递增。我国茶叶总产量和单产保持平稳增长,2019年与2000年相比,总产量增长了308%,单位面积产量增长了46%。可见,不仅茶业的种植规模在稳步扩大,而且茶业的产出比同样得到了提升。如表1、图2所示。
数据来源:国家统计局相关数
数据来源:国家统计局相关数据整理
我国茶叶种植品种结构概况
从品种上看,我国茶产业目前呈现品种多元化、良种化的趋势,主要种植品种有绿茶、青茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶等,多样化的品种种植不仅降低了产量不稳定的风险,并且为我国茶产业出口竞争力奠定产量基础。从品种构成结构上来看,我国茶产业品种目前呈现稳步多元化的趋势,以2020年为例,绿茶、青茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶分别较2019年实现6.8%、4.1%、11.6%、2%、3%、31.5%的增长。此中,白茶的增长尤为迅速。据此可见,我国茶产业目前以分品种、育良种的良好态势持续发展。如表2所示。
表21990年-2020年我国茶叶分品种产量
品种
单位
1990年
1995年
2000年
2016年
2017年
2018年
2019年
2020年
绿茶
吨
332502
413784
498057
1552499
1638155
1734558
1849861
1976291
青茶
吨
33411
55372
67608
254609
266711
278160
300356
312714
红茶
吨
109680
52003
47294
206505
225501
233307
258307
288148
黑茶
吨
25026
17476
22558
143682
162867
176946
192066
195955
黄茶
吨
686
516
2743
8563
8826
白茶
吨
19480
24596
36607
45087
59295