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文档摘要

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2025年食品流通环节监督抽查考核试卷含答案

1、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当()进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A、每年(正确答案)

B、每两年

C、每三年

D、每五年

2、食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后()

A、3个月

B.6个月，没有明确保质期的不少于24个月(正确答案)

C.12个月

D.18个月

3、食品销售经营者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容()

A.食品的名称

B.食品的生产日期或生产批号

C.食品的成分或者配料表(正确答案)

D.保质期

4、根据《中华人民共和国