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文档摘要

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巩固六酒吧服务试卷含答案

1．含糖量在0.5％以下的葡萄酒是（）。

A.半干型葡萄酒

B.干型葡萄酒(正确答案)

C.半甜型葡萄酒

D.甜型葡萄酒

2．中国黄酒（）后饮用，口味尤佳。

A.常温

B.冷藏

C.冰镇

D.加温(正确答案)

3．起泡葡萄酒以（）为代表。

A.法国白葡萄酒

B.法国红葡萄酒

C.法国香槟酒(正确答案)

D.法国玫瑰红葡萄酒

4．Napoleon表示干邑白兰地的陈酿时间为（）。

A．20年以上

B．40年以上(正确答案)

C．50年以上

D．70年以上

5．特基拉酒的原料是（）。

A.土豆

B.高粱

C.龙舌兰(正确答案)

D.玉米

6．（）主要用作