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文件名称:芥菜抗芜菁花叶病毒病基因eIF2Bβ的定位解析与功能探究.docx
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更新时间:2025-05-15
总字数:约1.77万字
文档摘要
芥菜抗芜菁花叶病毒病基因eIF2Bβ的定位解析与功能探究
一、引言
1.1研究背景与意义
芥菜(Brassicajuncea,2n=36)隶属十字花科芸薹属,是一类重要的经济作物,在全球范围内广泛种植。其种植历史悠久,在中国可追溯至南北朝时期,《千字文》中“菜重芥姜”的记载,充分表明芥菜在我国有着至少1500年的驯化和栽培历程。芥菜具有丰富的遗传和形态多样性,根据食用器官的差异,可分为叶用芥菜(如四川青菜、湖南排菜、长江下游雪里蕻)、茎用芥菜(如榨菜、儿菜、棒菜)和根用芥菜(如大头菜)等多个变种。除作为蔬菜食用外,芥菜还可用于制作酱料、调味料、咖喱粉等,同时也是重要的油料作物