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文件名称:《烟草化学》全套教学课件_901-1000.pptx
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总页数:10 页
更新时间:2025-05-15
总字数:约1.74万字
文档摘要

适当增施氮肥可以提高烟叶产量和烟叶中烟碱及其他

氮化物含量,从而使烟叶正常生长,烟叶品质优良。

烟草缺氮时,烟株矮小,叶片少,叶色浅淡,烤后色泽灰暗,烟碱含量低。严重缺氮时烟叶会出现白化现象,因为叶绿素合成受阻,不能正常进行光合作用,尤以下部叶为甚。相反,如果氮素供应过量,烟叶暴长,叶色深绿,不能正常落黄成熟,难以调制,氮化物含量高,

碳水化合物含量低,比例不协调,烟叶品质差。

(2)磷

磷作为烟草体内的成分不像氮那么多,但也是一种重要成分。

①蛋白质、核酸中含磷较多,间接参与生理和遗传作用。

②对于蛋白质、核酸、磷脂的合成起重要作用。

③促进细胞分裂,对细胞分裂的数目和大小都有关系。

④在生长点含量丰富,因此对根系的生长和种子成熟有重要作用。

碳水化合物的合成、运输、转化和分解的中间产物都含有

磷,因此促进碳水化合物代谢。

⑥是ATP(三磷酸腺苷,腺苷三磷酸,其中A表示腺苷,T表示其数量为三个,P表示磷酸)的成分,ATP的水解放出较多的能量,供生命活动的需要,它所携带的3个磷酸基团供磷酸化作用所需的磷,从而参与光合作用和呼吸作用。

土壤供磷适当,烟草生长正常,能提高品质和产量,提

高品质的作用大于提高产量的作用(原因是促进碳水化合物代谢)。

如果磷供应不足,叶片灰暗无光泽,叶片狭长,呈柳叶状,下部叶片出现棕色斑点。

过量施磷没有明显的有害症状。过量磷可能引起减产,这可能是磷促进成熟和引起早花的原因。

(3)钾

烟草需要钾的量高于其他植物(喜钾),并且钾的含量高低对烟叶品质有很大的影响。但是钾与氮、磷的作用完全不一样,它不是用来合成有机体的成分(烟草有机物中很少含有钾),而是作为激活剂来促进生命活动。

钾在烟草体内大部分以离子形态溶解于细胞液中,一部分是和有机成分构成松散结合的状态。

钾的移动性大,被吸收后分布在代谢功能较强的部位,

如幼芽、幼叶和根尖。

钾不足时,优先供给顶部,钾充足时,主要积累在下部叶片中。

打顶后烟株各部分钾含量重新分配,一般地说,下部叶片钾含量减少,上部叶片钾含量增加,钾在叶片中积累的总量增加。

生理作用:

①参与碳水化合物的合成,硝酸的吸收及其还原后蛋白质的合成等,它是作为离子活化各种酶,加速酶促反应,可以推测钾对碳水化合物和氮化合物代谢起作用。

②在细胞内调节水分,起着维持适度膨压的作用。

③对气孔的开关,根压的形成,提高原生质的水合度,钾都起着重要作用。

④有利于机械组织发达,增强抗倒伏、抗病、抗干旱的能

力。

钾供应适量,烟株生长旺盛,糖分积累增加,烟叶燃烧性

和持火力增强。含钾多的烟叶,叶片柔软,组织细致,烟叶外观质量好。

钾供应不足,叶片呈淡黄色,叶尖和叶缘发生红棕色斑点,并向叶背卷曲,相应地叶面向上隆起。

钾供应过多时,烟株内碳水化合物的代谢受阻,引起淀粉大量积累,叶片变厚变脆,在调制过程中脱水慢,淀粉转化不良,烤干后烟叶色泽不佳,吸湿性差。

(4)钙

钙盐在土壤中的含量丰富,所以烟草吸收利用钙较多,在烟叶的灰分中,钙的含量经常高于钾,钙与钾占烟叶灰分总量的70%。

生理作用:

①钙能促进蛋白质的代谢;

②是顶端分生组织所必需的元素,因此对茎顶和根尖生长的影响很大,缺钙时细胞分裂受阻;

③可中和代谢过程中产生的有机酸,对细胞内pH值起调节作用;

可以与细胞中的果胶质结合生成果胶酸钙,起到加固细胞壁的作用;

⑤能抵抗镁和锰过多的毒害作用。

缺钙时上部叶片发育不完全而成为畸形,由叶尖叶缘最先

受害,向下弯曲,直至一部分死亡脱落,使叶边缘不整齐。一般地,钙对烟草的填充力有好的作用,钙含量高,填充力也高。白肋烟和马里兰烟的填充力高,其含钙量高是原因之一。

钙对烟草的燃烧性表现为中等。

(5)镁

镁是叶绿素结构中的金属元素,占叶绿素组成的2%以上,直接参与光合作用的进行;

是磷酸化酶的激活剂,如葡萄糖激酶、果糖激酶、柠檬酸形成酶、磷酸转位酶等,对促进碳水化物的合成和分解特别突出。

缺镁时发生缺镁症状,叶绿素和类胡萝卜素含量均下降,叶

片出现白化现象,先叶尖叶缘,再向叶面发展。

烟草叶片含镁0.15%时,常有明显的缺镁症状,含镁0.25%时,一般不会发生缺镁症状。当烟株严重缺镁时,鲜烟叶积累的淀粉含量少,减缓植株生长发育,叶片颜色变浅,种子、茎、根和叶的产量按顺序降低。

镁对烟草的燃烧性有重要影响,镁的含量适中能保持烟灰完整,不易散落。

镁含量高时降低烟草燃烧性,烟灰颜色变暗,且呈片状脱落,燃烧不均匀。

(6)硫

烟草中硫的含量随类型和栽培条件不同而变化,