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文档摘要

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ICS67.240

CCSA00

中华人民共和国国家标准

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GBT455362025

感官分析实验室质量控制指南

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SensoranalsislaboratorGuidanceforualitcontrol

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2025-04-25发布2025-04-25实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

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GBT455362025

目次

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4总体原则…………………3

5人员………………………3

5.1基本原则……………3

5.2感官评价员…………………………3

/…………

5.3感官分析师评价小组组长4

5.4人员的授权…………………………4

5.5人员记录的保存……………………4

6实验室环境………………4

()…………………

7设备和标准物质样品5

7.1设备配备……………5

/………………………

7.2设备检定校准5

()/……………

7.3标准物质样品参比样5

、……………………