第3讲组成细胞的物质水无机盐糖类脂肪lotus

生命活动的基础多种功能生命活动遗传物质能源组成细胞的化合物无机物水70%-90%无机盐1%-1.5%有机物蛋白质7%-10%脂质1%-2%糖类1%-1.5%核酸多种功能

1、水良好溶剂：水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合①结构氢键：水分子之间容易形成氢键，保证水分子具有流动性。（液态）比热容：由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水可以保持稳定性

②存在形式及功能：形式定义特点功能自由水结合水联系以游离的形式存在，可以自由流动可流动易蒸发易散失1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.运输营养和代谢废物4.为细胞提供液体生活环境通过氢键与细胞内其他化合物相结合的水不流动、不易散失、含量较稳定是细胞结构的重要成分结合水是形成和维持生物大分子三维空间结构的必要因素。

归纳水与细胞代谢调节产生利用①暗反应（叶绿体基质）②有氧呼吸第三阶段（线粒体内膜）③ATP的合成（叶绿体、线粒体、细胞质基质）④单糖合成多糖⑤氨基酸脱水缩合（核糖体）⑥DNA分子复制、转录（细胞核、叶绿体、线粒体）①光反应（叶绿体类囊体薄膜）②有氧呼吸第二阶段（线粒体基质）③ATP的水解（细胞质基质、叶绿体基质）④肝糖原水解（肝细胞）⑤淀粉、蛋白质、脂肪消化（消化道）⑥DNA、RNA的水解抗利尿激素渗透作用水通道蛋白吸收实例肾小管和集合管对水的重吸收水

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（2021年湖北卷）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是()A．水是酶促反应的环境B．参与血液中缓冲体系的形成C．可作为维生素D等物质的溶剂D．可作为反应物参与生物氧化过程例题1C解析参与细胞内酶促反应的许多物质溶解在自由水中，故水是酶促反应的环境，A正确；血液中的缓冲物质是由离子组成的，离子溶解在水中才能形成缓冲体系，B正确；维生素D属于脂质，脂质通常不溶于水，C错误；水可作为反应物参与生物氧化过程，如有氧呼吸的第二阶段，D正确。

2．（2021全国乙卷）植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是()A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动C解析水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误；自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之细胞代谢减弱，D正确。例题2

2、无机盐1.存在形式：大多数以离子的形式存在阳离子：Na+、K+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Ca2+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2.含量：仅占细胞鲜重的1％～1.5％但是在细胞中有极其重要的作用血钙骨钙

3.功能●参与形成细胞中某些有机化合物Mg2+（叶绿素）、Fe2+（血红蛋白）I-（甲状腺激素）、PO42-（ATP、核酸、磷脂）●参与细胞中某些生命活动①Na+、K+：神经和肌肉细胞兴奋的产生、神经冲动的传导等Na+缺乏：会引起神经、肌肉细胞兴奋性降低。②Ca2+参与肌肉收缩、血液凝固等血Ca2+太低（抽搐），Ca2+太高，（肌无力）●维持渗透平衡和酸碱平衡①Na+、Cl-主要维持细胞外液渗透压(0.9%NaCl)，K+：细胞内液渗透压②HCO3-、H2PO4-：维持血浆的酸碱平衡区别重症肌无力？

食物消化系统正常机体Na2CO3NaHCO3泌尿系统乳酸乳酸钠+H2CO3H2CO3H2O+CO2呼吸系统NaHCO3乳酸钠H2O+CO2剧烈运动肾肺pH↑pH↓pH↓pH↑内环境NaHCO3●维持渗透平衡和酸碱平衡7.35-7.45

例题3下列关于元素与人体健康的描述，正确的是（）A.??Mg是构成人体的微量元素，缺乏时会出现一定程度的贫血B.??Na是人体细胞内的大量元素，但日常生活中过量摄入有害健康C.??细胞外液渗透压的90%以上来源于Ca2+，血液中Ca2+太低会出现抽搐D.??I是甲状腺激素的组成成分，缺乏时可能会引起神经系统兴奋性减弱DI是甲状腺激素的组成成分，甲状腺激素可促进神经系统发育，提高神经系统的兴奋性，缺乏I时可能会引起神经系统兴