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编号
本科生毕业设计（论文）
题目：本科毕业设计（论文）题目
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通信与控制工程学院自动化专业
班级
学号
学生姓名梁溪媛
指导教师常广溪教授
江南讲师
二〇〇九年六月
摘要
摘要
论文摘要以浓缩的形式概括研究课题的内容，中文摘要在400字左右，外文摘要与中文内容相同，关键词一般以3～5个为妥，词与词之间以“；”为分隔.
设计总说明主要介绍设计任务来源、设计标准、设计原则及主要技术资料，中文字数要在1000～2000字以内，外文字数以500～1000个左右为宜，关键词一般以3～5个为妥，词与词之间以“；”分隔.
关键词：毕业论文；模板；规范；图；表
Abstract
Abstract
Abstract
ABSTRACT
ItistheEnglishtranslationoftheChineseabstract.Font:TimesNewRoman,WordSize:12.(sameas“小四”).
Keywords:Thesis;template;criterion;figure;table
目录
目录
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目录
TOC\o1-3\h\z\u
第1章绪论 1
1.1二级标题 1
1.1.1三级标题 1
第2章字体字号与页面设置 3
2.1字体字号 3
2.1.1标题写法 3
2.2页面设置 3
第3章图与公式的格式要求 5
3.1图 5
3.1.1图及图题标注 5
3.1.2公式及其标注 5
第4章表的格式要求 7
4.1表的格式 7
4.1.1表 7
4.2表的内容 7
第5章结论与展望 9
5.1结论 9
5.2不足之处及未来展望 9
参考文献 11
致谢 12
附录A：作者在校期间发表的论文 13
附录B： 14
江南大学学士学位论文
本科生毕业设计（论文）题目
绪论
馒头作为我们中华民族的传统主食之一，已经拥有了几千年的古老文化。在传统馒头制作工艺当中，主要是手工制作。然而随着我国经济的发展，近年来人们的生活水平质量不断提高，生活节奏不断加快，居民对馒头商品的需求也急剧地增加，更多的人们选择了购买馒头这种更为便利的方式以取代传统的家庭作。原因在于以家庭制作和手工小型作坊式的生产方式已经无法满足广大居民们对馒头的日常需求了。近些年主食工业得到迅猛地发展，而且馒头的工业化生产是其中重要的组成部分。连续醒蒸一体化生产线的出现大大加快了馒头生产的速率，由此而产生的馒头冷却情况成为亟待解决的问题。为了更好的完善馒头的工业化生产，早日实现馒头生产过程的连续醒蒸冷却一体化目标，对馒头冷却线路的研究设计就显得尤为关键和重要。本次设计就是为了完成上述的目标而设定的。设计的任务要求遵循技术上保持先进性，工艺上保持可靠性，经济保证合理性，系统上保证最优性的原则来加以完成。可以根据工业化生产中的原有的先进的经验和在科学研究中取得的新近成果设计出的合宜的工艺流程，选择与之相符合的工艺条件以及生产设备，并且对设备进行合理的配置，设计出经济适用的厂房构造，同时合理的安排必要的劳动生产定员，
确保连续化生产的正常进行。完成馒头连续醒蒸冷却一体化的要求。
1.1设计原则与依据
在中国有一句古话讲作“民以食为天”，于是谈到我们中国人的主食就不得不提到那伴随了我们几千年的传统主食—馒头。馒头是中华民族面食文化的象征作为中国人的主食，已拥有了几千年的历史，可以媲美西方饮食文化中的面包，被人们形象地称为“气蒸面包”[4]。馒头容易有饱足感，能充饥，口感好，制作方便，因此受到了广大民众们的喜爱，成为了大家餐桌上的必备之选。馒头在我国大体上有南方的酵面馒头和北方的戗面馒头之分，同时从加工制作的方式上又可以区分为机械制作和手工制作[5]。酵面馒头—绵软，色白，适口，属于南方制作的馒头品种，深得南方民众的喜爱，但是在北方也颇受欢迎。戗面馒头—口感筋道，面香浓郁，深受北方民众的喜爱，属于北方品种的馒头，但是各地区制作方法不同，口味也不相同。著名的品种有：陕西的罐罐馍，山东的高庄馒头，河南的杠子馒头，山西的无碱馒头等[6]。?
在我国馒头虽然有着几千年的历史，但是在生产工艺，产