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文件名称：肉制品加工业的市场竞争力分析考核试卷.docx
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总页数：7 页
更新时间：2025-05-16
总字数：约7.33千字
文档摘要
肉制品加工业的市场竞争力分析考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在通过对肉制品加工业市场竞争力进行系统分析，考察考生对行业现状、竞争格局、市场趋势等方面的理解和分析能力，以评估其专业知识和实际应用能力。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.肉制品加工业的主要原料是：（）
A.粮食B.水果C.肉类D.海产品
2.肉制品加工业中，熟肉制品的加工方式不包括：（）
A.熏制B.熏烤C.腌制D.