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文档摘要

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食品安全法制;目?录;食品安全法制概述;;现阶段;食品安全法制的基本原则;食品安全法律法规体系;《中华人民共和国食品安全法》解读;相关配套法规及标准;地方政府规章的实施与监督;食品安全监管体制与机制;食品安全监管部门的职责与分工;对食品原料、添加剂、加工过程、储存条件等进行系统评估，确定食品的风险等级。;