基本信息
文件名称：大学食堂HACCP管理方案.pptx
文件大小：3.1 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-05-16
总字数：约小于1千字
文档摘要
大学食堂HACCP管理方案;未找到bdjson;01;HACCP（HazardAnalysisCriticalControlPoint）是一种食品安全管理体系，通过对食品生产过程中可能发生的危害进行识别、评估和控制，以确保食品的安全性。;;高校食堂应用价值;02;原料采购风险识别;