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(2025)食品安全员考试题库与答案

一、选择题（每题2分，共20分）

1.《中华人民共和国食品安全法》自何时起施行？

A.2009年1月1日

B.2009年5月1日

C.2009年6月1日

D.2009年10月1日

答案：D

2.食品安全员的主要职责是什么？

A.检查食品生产经营单位的卫生状况

B.监督食品生产经营活动

C.对食品生产经营人员进行培训

D.以上都是

答案：D

3.食品生产经营单位应当建立健全哪些制度？

A.食品安全管理制度

B.食品生产许可制度

C.食品流通许可制度

D.以上都是

答案：A

4.食