基本信息

---

下载

文档摘要

---

基于廉价生物质的L-乳酸高效生产新路径探索

一、引言

1.1L-乳酸简介

L-乳酸，作为一种重要的有机酸，其分子式为C_{3}H_{6}O_{3}，是乳酸的一种旋光异构体。它呈现为无色澄清的粘性液体，具有独特的物理化学性质。在溶解性方面，L-乳酸与水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中却不溶，这一特性使其在不同的溶剂体系中表现出不同的行为。其水溶液显酸性反应，这是由其分子结构中的羧基决定的，羧基在水中能够部分电离出氢离子，从而使溶液呈酸性。

从构型特点来看，L-乳酸具有左旋的特征，这一独特的手性结构赋予了它良好的生物相融性，能与哺乳动物相融，可直接参与人体代谢、无任何副作用。在