浙教版七下科学§3.2物态变化（4）教学设计
课题
3.2物态变化（4）……汽化、蒸发和沸腾
单元
三
学科
科学
年级
七下
教材分析
本课时为浙教版七下第三章第2节《物态变化》的第4课时，主要介绍汽化及汽化的两种方式；学生已知熔化吸热和凝固放热的相关知识，在此基础上学习汽化，结合日常生活经验认识汽化的两种方式：蒸发和沸腾异同特点，并了解影响蒸发快慢的因素，并能利用这些知识解决一些简单的问题。
学习
目标
科学观念：了解汽化；了解沸点的概念；能区分沸腾和蒸发；知道汽化过程中的吸热现象，了解影响蒸发快慢的主要因素；记住标准大气压下水的沸点；
科学思维：能用分子运动的观点说明汽化的实质；使用汽化知识解决相关的实际问题；
探究实践：联系生活实际，掌握影响蒸发快慢的因素；通过探究活动，了解蒸发与吸热之间的关系；了解水沸腾时的温度特点；
态度责任：养成规范实验操作的意识；提升学生的动手能力和实验观察记录能力；提升学习与探索的兴趣。
重点
汽化过程中的吸热现象；蒸发、沸腾的异同点；
难点
液体沸腾时的温度特点，分析一些常见的汽化引起的现象
教学环节
教师活动
设计意图
导
入
新
课
复习：
1、熔化是指物质的过程；熔化过程热；
凝固是指物质的过程；凝固过程热；
2、熔点是指，冰的熔点为；
同种晶体，与熔点相同；
3、晶体与非晶体除了粒子排列不同外，还有一个不同是：
；
4、晶体熔化过程中，热但温度；而非晶体熔化过程中，热但温度。
导入：
用湿布擦过的桌面很快就干了，洒在地面上的水一会儿就不见了，挂在晾衣竿上的湿衣服会变干。
桌面上、地面上、衣服上的这些水去哪里了？其实这些水并没有消失，只是变成了水蒸气散逸到空气中去了。
导
入
新
课
讲
授
新
课
活动：
1）如图3.2-19，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？
参考：塑料袋逐渐鼓起来了
2）从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？
参考：塑料袋又慢慢瘪回去了，袋内侧有一些雾状体。
3）请解释这些变化过程。
参考：放入热水中后，液态的酒精受热后变成气体，气体充满整个袋子，所以袋子鼓起来；
从热水中取出来后，酒精气体温度下降，又变成液体，体积变小，所以袋子又瘪回去了。
归纳与讲解：
一、汽化
1、汽化：
物质从液态变为气态的过程，叫作汽化；
2、汽化过程中能量的变化：
汽化是一个吸热过程，如酒精受热后，从液态变成气态，发生了汽化；
3、汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
讨论交流：
洗头后，我们常用电吹风吹头发，我们知道要想头发干得快，一边使用热风吹头，一边还会用手不停地翻动头发，请说一说其中的道理。
参考：头发变干就是让头发上的液态水变成气态的水蒸气散失到空气中。
用电吹风吹头发：使空气流动加快，将水蒸发加快；
使用热风吹头发：温度高水分子运动快，水就蒸发得快；
用手翻动头发：使头发上的水与流动的空气接触面更多，蒸发加快。
二、蒸发
1、蒸发：
（1）蒸发：在任何温度下都能进行的汽化现象，叫作蒸发；
（2）影响蒸发快慢的因素：
①液体的表面积；
②液体的温度；
③液面上方空气流动的快慢；
大量事实表明：液体表面积越大、温度越高、液体表面上方空气流动越快，蒸发就越快。
思考讨论：下列情境中是通过什么方法加快或减缓蒸发的？你能再举例并加以说明吗？
参考：
2、从微粒角度解释蒸发：
（1）蒸发与微粒的无规则运动有关：
从分子的运动来看，液体内大量分子总在不停地运动，其中有些分子运动的速度较大；
当这些分子处于液体表面时，就容易克服其他分子对它们的引力，脱离液体进入空气中，这个过程就是蒸发。
（2）蒸发只发生在液体的表面，蒸发进行得较为缓慢，且不易被觉察到。
探索活动：
1）温度计置于空气中，记录读数。
2）温度计插入酒精中，记录读数。
3）温度计从酒精中取出后，读数会怎样变化？记录稳定后的读数。
4）以上三次读数中，哪一次读出的温度最低？
参考：
空气中初始温度：24℃
插入酒精中温度计示数:21℃
温度计从酒精中取出后：温度计示数先快速下降，后又慢慢上升，稳定后读数24℃