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速冻食品：安全卫生之道

全面掌控安全卫生管理实践

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Agenda

速冻食品的安全风险

速冻食品的安全问题

加强安全卫生管理

速冻食品卫生问题

安全管理实践案例

安全卫生管理重要性

01.速冻食品的安全风险

速冻食品制造危险因素和规定

冷冻食品的危险

国家和行业规定和标准

02.速冻食品的安全问题

速冻食品安全问题

设备故障风险

操作不当风险

危险品泄漏

03.加强安全卫生管理

加强安全卫生管理

详细安全卫生管理规定

培训生产工人

建立安全风险评估机制

加强宣传和监督

全员参与的安全文化

04.速冻食品卫生问题

管理速冻食品卫生问题

规范卫生管理流程

培训工人的重要

个人防护装备重要

05.安全管理实践案例

借鉴其他行业安全管理

行业案例：成功启示

汲取经验

06.安全卫生管理重要性

安全卫生管理重要性

产品质量和食品安全

工人安全与卫生管理

企业应加强培训和监督

Thankyou

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