3月育婴员高级习题及参考答案解析
一、单选题（共30题，每题1分，共30分）
1.钙的作用，()说法不正确。
A、参与血浆凝血因子的产生
B、构成骨骼、牙齿
C、镇静神经
D、参与血液凝固过程
正确答案：A
答案解析：钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，参与血液凝固过程，对维持神经肌肉的兴奋性有重要作用，可起到一定镇静神经的效果。而血浆凝血因子的产生主要与维生素K等有关，并非钙，所以A选项说法不正确。
2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明()。
A、厂名
B、厂址
C、生产日期
D、以上都是
正确答案：D
答案解析：食品包装标识齐全是保障食品安全的重要环节，食品外包装应标明厂名、厂址、生产日期等关键信息，这些信息有助于消费者了解食品的来源、生产情况和保质期等，所以以上选项都正确，应选D。
3.腮腺炎患儿应保持口腔清洁：（）。
A、每天用盐水或复方硼酸液漱口
B、防止发生继发性感染
C、清除口腔内的食物残渣
D、以上都是
正确答案：C
4.婴幼儿心理发展的每一年龄阶段特点，都具有相对的稳定性，从前一阶段向后一阶段过渡的时间可能略有早晚，但阶段()。
A、不能跳跃，顺序是一致的
B、可以跳跃，顺序是不一致的
C、可以跳跃，顺序是一致的
D、不能跳跃，顺序是不一致的
正确答案：A
答案解析：婴幼儿心理发展具有阶段性，每一个阶段都有其独特的特点和发展任务，这些特点具有相对的稳定性。阶段之间是有序衔接的，不能跳跃，虽然过渡时间可能有早晚，但顺序是一致的。例如婴儿一般先学会抬头，再学会翻身、坐立等，这个发展顺序是固定的，不会颠倒跳跃。
5.食品安全指食品()。
A、无添加剂
B、经过转基因处理
C、无毒、无害
D、符合一般营养要求
正确答案：C
6.（）左右婴幼儿乳牙长齐，共20颗。
A、2岁
B、1岁
C、2岁半
D、1岁半
正确答案：A
7.下列对育婴师合理整合长短期目标的要求，描述正确的是（）。
A、只要把握短期目标就可以了
B、只要把握好活动题目就可以了
C、要把握整体
D、只要把握每天的单元活动就可以了
正确答案：C
答案解析：整合长短期目标要求育婴师要把握整体，不能只关注短期目标或每天的单元活动等局部内容，需要从整体上对目标进行规划和把握，这样才能更科学合理地开展工作，实现对婴幼儿全面、系统的培养和教育。
8.生产经营和使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用()和卫生管理办法的规定。
A、卫生标准
B、条款
C、条例
D、要求
正确答案：A
答案解析：食品添加剂的使用必须符合相应的卫生标准以及卫生管理办法的规定，这样才能确保食品安全，保障消费者健康。条例侧重于法规层面；要求表述宽泛；条款是法规中的具体款项，均不如卫生标准准确具体。
9.脐部疾患不包括（）
A、脐风
B、脐血
C、脐疮
D、脐湿
E、脐突
正确答案：A
答案解析：脐部疾患包括脐湿、脐血、脐疮、脐突等。脐风是指以新生儿唇青口撮，牙关紧闭，苦笑面容，全身强直性痉挛抽搐为主要表现的疾病，不属于脐部疾患本身，它主要是由新生儿断脐不洁，感受风邪所致。
10.长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”成分在体内()。
A、丢失
B、扩散
C、聚集
D、蓄积
正确答案：D
答案解析：长期偏食某种食物，会使该食物中的某些“毒性”成分持续进入体内，而又不能及时排出，从而在体内逐渐蓄积。聚集一般侧重于强调集中在一起，但蓄积更能体现随着时间积累的意思；扩散是向四周分散，与题意不符；丢失与题意相悖。所以应该选蓄积。
11.()是婴幼儿思维方式的准备时期，凭借手摸、体触、口尝、鼻闻、耳听、眼看，发展起感觉、知觉能力。
A、2～3岁
B、0～1岁
C、3～4岁
D、1～2岁
正确答案：B
答案解析：0～1岁的婴幼儿处于思维方式的准备时期，主要通过手摸、体触、口尝、鼻闻、耳听、眼看等方式来发展感觉、知觉能力，从而为后续思维的发展奠定基础。
12.对婴儿游戏活动的益处描述不正确的是（）。
A、可以掌握抽象逻辑思维的方法
B、可以获得认识周围事物的机会
C、学习认识问题和解决问题的方法
D、体验探索的乐趣和获得成功的喜悦
正确答案：A
答案解析：婴儿期主要以直观形象思维为主，还不具备掌握抽象逻辑思维方法的能力。婴儿通过游戏活动可以获得认识周围事物的机会，学习认识问题和解决问题的方法，体验探索的乐趣和获得成功的喜悦。所以选项A描述不正确。
13.婴幼儿所必需的营养素包括()。
A、蛋白质、脂肪、碳水化合物
B、水
C、无机盐微量元素、维生素
D、以上都是
正确答案：D
答案解析：婴幼儿所必需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、无机盐微量元素、维生素等，选项A、B、C所包含的内容都是婴幼儿必需的营养素，所以以上都是，答案选D。
14.劳动权利是指