基本信息

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文档摘要

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移植后患者的饮食指南;主食;油脂;豆、蛋、奶;肉类、水产品;蔬菜;水果;调味品;水、饮品;其他;

1、高蛋白、高维生素、高热量、低脂肪、低糖。

2、不能暴饮暴只能8分饱。

成人每顿不超过600g,儿童不超过400g（饮水量除外）

3、饮食以清淡可口、营养丰富，易消化。食欲下降的病人宜少食多餐。

4、以炖的食物为主，不宜吃煎炸食物。

5、不能吃刺激、辛辣、熏制、腌制、油炸食物、

6、不能吃干果类坚硬食物（如瓜子、杏仁、开心?果等）。

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7、不能吃豆类，易产气引起腹胀。

8、不能吃过冷、过热食物（不能喝凉水）。

9、不能吃隔夜食物，食物超过2小时不能再吃。

10、在进食任何一样以前未吃过的食物，开始都要少量，如没出现腹泻、腹痛等反应，可正常食用。

11、不可食用超市或快餐店的熟食、半成品，1年以内不能在餐厅吃饭。

12、不可食???生和未熟的食物。;1、腹泻时饮食请询问主管医生。

2、肉类当天买回家后放在冰箱冷藏保存，

不吃二次冷冻的肉类。

3、蔬菜用流动水清洗，不使用清洁剂。

4、水果要新鲜当季，表皮完整、光滑。

5、鲜榨果汁需煮沸后饮用。

6、水、牛奶、饼干、挂面等注意保质期。

7、调味品请与食物同时煮。;1、洗碗布：使用后用开水煮30分钟，通风晾干。

2、生熟菜板分开，菜板菜刀使用完后流动水清洗，厨房专用纸擦干，或自然风干。不要用抹布擦干。

3、冰箱内肉类和蔬菜、水果分开储存。保持冰箱清洁每周用含氯消毒液擦拭。

4、餐具卫生：使用前用微波炉高火5分钟或开水煮沸、蒸30分钟。

5、个人卫生：操作前流动水洗手用肥皂或洗手液（按七步洗手法）洗手。用纸巾或毛巾擦干，擦手毛巾每天清洗消毒更换。处理完垃圾或摸过宠物后应洗手。;所有图片仅供观赏