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招聘笔试参考题库附带答案详解
一、言语理解与表达。本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据
题目要求，下列各题备选答案中只有一项符合题意，请将其选出一个
最恰当的答案。共题
(35)
1、
鲜花的颜色很多是因为鲜花中含有各种色素，这其中最主要的是花青素和类胡萝卜素。花青
素是形成鲜花色泽最主要的色素，它就像一条变色龙，对温度、酸碱度很敏感，只要周围环
境稍一变化，它就会随之发生改变。遇到酸性物质时，它会变成红色，酸性愈强，颜色愈红
；在中性溶液中，它呈现紫色；遇到碱性物质时，它会变成蓝色，碱性较强时，则变成蓝黑
色。有些白花，如菊花，萎谢之前微染红色，说明这时它也含有少量的花青素。更为神奇的
是，有些鲜花的颜色可以一日三变，如牵牛花的花瓣在清晨是粉红色，之后变成紫红，最后
变成蓝色，这也是因为一日之内花瓣细胞液的酸碱度和温度发生了变化，花青素随之变化所
致。万紫千红，原来都是花青素在不同的酸碱反应中呈现出来的颜色。
如果鲜花的颜色是黄色、橙黄色、橙红色，那是因为这些花里含有类胡萝卜素。类胡萝卜素
是广泛存在于花瓣中的第二类色素，这种色素色如其名，呈现出的色彩类似胡萝卜的颜色。
目前已经发现的类胡萝卜素有多种，不同种类的类胡萝卜素能使花显出黄色、橙黄色、
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橙红色等。此外，影响鲜花颜色的色素还有类黄酮、醌类色素、甜菜色素等。
人工选择大大丰富了鲜花的颜色，并且能够在较短时间内取得显著成果。如牡丹，其最早花
色只有粉红一种，经过人工栽培，在北宋中叶，几十年功夫就由粉红创造出深红、肉红、紫
色、墨紫、黄色、白色等各种颜色；又如虞美人，经过人工培养，目前花色已经有红色、黄
色、橙色、白色、蓝色等。所以，多种颜色的鲜花既是大自然的杰作，也是人工培育的成果
。
（）、文字首段意在说明鲜花中的花青素具有：
1
A：挥发性
B：敏感性
C：多样性
D：稳定性
正确答案选项：B
解析：分析文段。文段首先讲花青素和胡萝卜素影响花的颜色，然后讲花青素对温度、酸碱
度非常敏感，环境改变，花青素就会改变，最后进行举例论证，具体说明遇到不同的酸碱度
和温度，花青素的变化。文段重点在强调花青素对温度和酸碱度的敏感。
对比选项。项符合文段意图。
B
故本题选。
B
【解析拓展】
项、项和项：均非文段重点。
ACD
（）、根据上述文字，下列表述正确的是：
2
A：花青素的使用最早可追湖至北宋时期
B：花青素的变化主要受温度与土壤酸碱度的影响
C：鲜花见黄色和橙黄色主要因为其中含有朝萝卜素
D：多种颜色的鲜花既是大自然的杰作，也是人工培育的成果
正确答案选项：D
解析：分析文章，将选项与原文一一对应。
辨析选项。项属于无中生有，排除项。项对应这也是因为一日之内花瓣细胞液的酸碱度
AAB“
和温度发生了变化，原文是花瓣细胞液的酸碱度，选项是土壤酸碱度，属于偷换概念，”“”“”
排除项。项朝萝卜素无中生有。项对应所以，多种颜色的鲜花既是大自然的杰作，也
BC“”D“
是人工培育的成果，符合文意。”
故本题选。
D
（）、最适合上述文字的标题是：
3
A：鲜花为什么有多种颜色？
B：你所不知道的色素作用
C：花青素的神奇传用
D：鲜花颜色的演绎之路
正确答案选项：A
解析：分析文章。第一段讲花青素会影响花的颜色，然后介绍其中原因，即花青素对温度和
酸碱度比较敏感，最后进行论证解释。第二段讲胡萝卜素会影响花的颜色，然后讲类黄酮、
醌类色素、甜菜色素也会影响花的颜色。第三段讲人工选择对花的颜色的影响，然后进行举
例论证。最后通过所以总结全文，即花的颜色既是大自然的杰作，也是人工培育的成果。
“”
整个文段都在解释花颜色多的原因。
对比选项。项适合作为文段的标题。
A
故本题选。
A
【解析拓展】
项：缺少文章核心话题词鲜花颜色。项：仅说到花青素，片面。