2024年度下半年四川成都轨道交通集团有限公司校园招聘暨模拟试卷
第一部分单选题(50题)
1、下列不属于发酵技术在食品制作中应用的是（）。
A.农家自制“猕猴桃”酒
B.韩国泡菜
C.“老干妈”豆豉
D.鸡精
【答案】：D
【解析】本题可根据发酵技术的原理，判断各选项中的食品制作是否运用了发酵技术。发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。农家自制“猕猴桃”酒，是利用酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生酒精，属于发酵技术在食品制作中的应用。韩国泡菜的制作主要是利用乳酸菌发酵，乳酸菌在无氧条件下分解糖类产生乳酸，使泡菜具有独特的风味，属于发酵技术在食品制作中的应用。“老干妈”豆豉是利用霉菌等微生物发酵制成，属于发酵技术在食品制作中的应用。鸡精是在味精的基础上加入化学调料制成，其制作过程没有运用微生物的发酵作用，不属于发酵技术在食品制作中的应用。综上，不属于发酵技术在食品制作中应用的是鸡精。
2、若摄入糖分过量，无法被人体摄取的糖会转化为（）。
A.无机盐
B.蛋白质
C.维生素
D.脂肪
【答案】：D
【解析】本题主要考查人体对糖的代谢过程中糖的转化形式。人体在摄入糖后，糖会被人体吸收利用，为身体提供能量。当摄入的糖过多，超过人体所能摄取利用的量时，多余的糖会在体内一系列酶的催化作用下，经过复杂的代谢过程转化为脂肪储存起来。无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，糖一般不会转化为无机盐。蛋白质是由氨基酸组成的大分子有机物，其合成有特定的途径和原料，糖通常不会直接转化为蛋白质。维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，糖也不会转化为维生素。所以，吃糖过多，不能被人体摄取的糖会转化为脂肪。
3、光导纤维作为一种优质的通讯材料，其主要用途是传输（）。
A.电信号
B.光信号
C.波信号
D.模拟信号源
【答案】：B
【解析】本题可根据光导纤维的工作原理来判断其传输的信号类型。光导纤维简称光纤，是一种由玻璃或塑料制成的纤维，可作为光传导工具。其原理是利用光在这些纤维中以全反射原理传输。简单来说，光导纤维是通过光信号在其中不断反射来实现信息的传递。电信号的传输通常依靠金属导线等导体，并非光导纤维的主要传输对象。波信号是一个比较宽泛的概念，光导纤维主要利用的是光这种特定的电磁波信号，表述为波信号不够准确具体。模拟信号源是指能提供模拟信号的装置，光导纤维一般不是用来直接传输模拟信号源，而是将信息转化为光信号进行传输。综上所述，光导纤维是用来传输光信号的。
4、价格机制的核心内容是（）。
A.价格形成机制
B.价格运行机制
C.价格调节机制
D.价格动力机制
【答案】：A
【解析】价格机制是市场机制中的基本机制，它包含价格形成机制、价格运行机制、价格调节机制等方面。价格形成机制是价格机制的核心内容，它是指价格在一定社会条件下按一定方式形成的机理，它决定了价格的水平、结构和变动，是价格机制其他内容运行的基础。价格运行机制主要涉及价格在市场中的运动和变化规律等情况。价格调节机制是指价格变动对社会经济活动所产生的调节作用。而并不存在普遍认可的价格动力机制这一概念与价格机制核心相关。所以价格机制的核心内容是价格形成机制。
5、某教授在课堂上提到，大至国家经济社会发展规划，中至高铁建设的路线规划以及站点设置，小至企业实施的推广策略，决策无处不在。诺贝尔奖获得者西蒙曾说“管理就是决策”，这充分体现了决策在管理中的重要性。当然，不同人对决策可能有不同的认识，下列有关决策理解最为准确的是（）。
A.对于管理者来说只要善于决策就一定能够获得成功
B.决策的复杂性决定了管理的复杂性和挑战性
C.管理最重要最普遍的工作就是面对复杂的环境做出的决策
D.决策能力对于管理的成功具有特别重要的作用
【答案】：D
【解析】题干强调决策无处不在，且引用西蒙的话“管理就是决策”，凸显了决策之于管理的重要性。对于选项，说管理者只要善于决策就一定能获得成功，这种表述过于绝对，因为管理成功受多种因素影响，决策只是其中之一，并非唯一决定因素，所以该说法不准确。决策的复杂性并非是管理复杂性和挑战性的决定因素，管理的复杂性和挑战性是由多种因素共同作用的结果，决策只是其中一部分，所以说决策复杂性决定管理复杂性和挑战性是错误的。管理包含诸多方面的工作，虽然决策很重要，但不能说管理最重要最普遍的工作就是面对复杂环境做决策，这过于片面地定义了管理工作，所以这种说法不准确。而决策能力对于管理成功确实具有特别重要的作用，这与题干中强调决策对于管理的重要性相契合，准确体现了决策和管理之间的关系。故最准确的理解是决策能力对于管理的成功具有特别重要的作用。
6、甲在年终优秀