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2025年6月福建省普通高中学业水平合格性考试生物仿真模拟卷01

一、单选题（本大题共25个小题，每小题2分，共50分，每小题只有一个正确答案）

1．下列关于蛋白质结构和功能的叙述，正确的是（????）

A．蛋白质变性时，伴随着氢键和二硫键的断裂

B．氨基酸分子的氨基和羧基都连在同一个碳原子上

C．有些蛋白质能够起到调节作用，如性激素

D．大豆研磨液和煮熟的豆浆遇到双缩脲均会发生紫色反应

【答案】A

【分析】蛋白质结构多样性与组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，根本原因是DNA分子的多样性，蛋白质结构多样性决定功能多样性。

【详解】A、蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。一般认为蛋白质变性时，氢键和二硫键会断裂，从而导致空间结构发生改变，A正确；B、组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，但并非所有氨基和羧基并不都连在同一个碳原子上，如R基上也存在氨基和羧基，B错误。C、性激素属于脂质中的固醇类物质，不属于蛋白质，有些蛋白质能够起到调节作用，如胰岛素等，C错误；D、双缩脲和双缩脲试剂不是同一种溶液，大豆研磨液和煮熟的豆浆遇双缩脲试剂会发生紫色反应，D错误。故选A。

2．具有信号肽的分泌蛋白通过内质网—高尔基体运输释放称为经典分泌。一些不含信号肽的蛋白质（P）可通过非经典分泌释放，P通过结合细胞质中的HSP90A完成去折叠，然后与内质网—高尔基体中间体（ERGIC）上的TMED10相互作用，诱导TMED10寡聚化形成蛋白通道，促进P转运到ERGIC，最终P被分泌出细胞。下列说法错误的是（）

A．内质网、ERGIC和高尔基体等结构的膜都属于生物膜系统

B．P在核糖体上合成后到分泌出细胞没有经过内质网加工

C．非经典分泌体现了生物膜具有细胞间信息交流的作用

D．用3H标记某氨基酸的羧基不能追踪P的合成和运输过程

【答案】C

【分析】细胞生物膜系统是指由细胞膜、细胞核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等有膜围绕而成的细胞器的膜共同构成的生物膜系统。这些生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调配合。细胞的生物膜系统在细胞的生命活动中起着极其重要的作用。此外，研究细胞生物膜系统在医学和生产过程中都有很广阔的前景。

【详解】A、内质网、ERGIC和高尔基体等结构的膜都是细胞内的膜结构，属于生物膜系统，A正确；B、由题干信息“P通过结合细胞质中的HSP90A完成去折叠，然后与内质网—高尔基体中间体（ERGIC）上的TMED10相互作用，诱导TMED10寡聚化形成蛋白通道，促进P转运到ERGIC，最终P被分泌出细胞”可知，P在核糖体上合成后到分泌出细胞没有经过内质网加工，B正确；C、非经典分泌发生在细胞内，因此没有体现生物膜具有细胞间信息交流的作用，C错误；D、在蛋白质合成时，氨基酸—COOH中的—OH会被脱去进入水中，因此用3H标记某氨基酸的羧基不能追踪P的合成和运输过程，D正确。

故选C。

3．蛋白质依靠自身信号序列进行分选的常见途径有：途径①是在细胞质基质中的游离核糖体上合成信号肽序列，在其引导下进入内质网后，继续蛋白质合成，再经一系列加工运至溶酶体、细胞膜或分泌到细胞外；途径②是在细胞质基质中的游离核糖体上完成合成后转运至线粒体、细胞核或成为细胞骨架的成分。下列说法正确的是（）

A．浆细胞中免疫球蛋白的合成和转运属于途径①

B．线粒体和细胞核中的蛋白质合成和转运均来自途径②

C．与分泌蛋白相比，胞内蛋白的分选无需自身信号序列

D．基因突变后其编码的氨基酸序列可能不变，但此时蛋白质分选方向可能发生改变

【答案】A

【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程大致是：首先在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成，当合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质网上继续其合成过程，并且边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。高尔基体对蛋白质做进一步的修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡，囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。在分泌蛋白的合成、加工、运输的过程中，需要消耗能量，这些能量主要来自线粒体。

【详解】A、浆细胞中免疫球蛋白是一种分泌蛋白，需要运输到细胞外发挥作用，合成和转运属于途径①，A正确；B、线粒体内的蛋白质也可能是由线粒体自身的核糖体合成的，并非均来自途径②，B错