调酒与茶艺知到智慧树期末考试答案题库2025年三亚航空旅游职业学院

龙舌兰酒是以龙舌兰为原料，经过浸泡，榨汁，发酵，蒸馏，陈酿而成，我们一般将龙舌兰酒又称为：

答案:特基拉酒

鸡尾酒的结构为“基酒＋辅料＋装饰物”。()

答案:对

鸡尾酒的结构为“基酒＋辅料＋装饰物”。(???)

答案:对

鸡尾酒的基本调制方法为“四和”，既摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。()

答案:对

鸡尾酒的基本结构包括()、辅料和装饰物三部分。

答案:基酒

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用搅和或摇等方法调制而成，再以水果等为装饰物