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公共营养师基础知识习题+答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1、膳食蛋白质中必需氨基酸（）具有节约苯丙氨酸的作用。

A、丝氨酸

B、半胱氨酸

C、丙氨酸

D、酪氨酸

正确答案：D

2、绿色、橙黄色蔬荚等较浅色蔬菜富含（）

A、胡萝卜素

B、纤维素

C、碳水化合物

D、蛋白质

正确答案：A

3、婴儿添加辅助食物的时间是从出生后）（月开始。

A、5-7

B、2-4

C、4-6

D、1-3

E、3-5