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广西少儿茶艺等级评价规程
1范围
本文件规定了少儿茶艺等级评价的定义和术语、考级方式、评价方式、评价组织。本文件6周岁以上、18周岁以下少儿茶艺的考级与评价。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5749生活饮用水卫生标准GZB4-03-02-07茶艺师
T/CTSS003—2019茶艺职业技能竞赛规程
3术语和定义
GZB4-03-02-07、T/CTSS3—2019界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
少儿茶艺teenteaceremony以少儿为习茶主体的茶艺。
3.2
少儿茶艺等级评价Evaluationregulationforlevelofteenteaceremony
以少儿为评价对象，由取得资格的茶艺等级评价机构，通过组织测评茶叶相关基础知识、泡茶技能和礼仪规范等水平开展的等级认定活动。
4考级方式
4.1等级设置
共设十个等级，各等级依次递进，具体要求见附录A。4.2晋级要求
从一级开始，逐级考试。10周岁以上（含）少儿可连续报考，但一年内报考不超过三个等级。
5评价方式
5.1评价形式及分值
5.1.11～3级为技能测评，不设理论测评，满分100分。
5.1.24～10级分为理论测评和技能测评两种，满分各100分。
5.2理论测评
采用现场问答或笔试的方式。5.3技能测评
考评机构组织3名以上考评员，各自打分取平均分为测评得分。5.4成绩判定
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5.4.1权重
5.4.1.11～3级为技能测评，成绩占总分的100％。
5.4.1.24～10级分为理论测评和技能测评两种，理论测评成绩占总分的30％，技能测评成绩占总分的70％。
5.4.2结果判定
总分≥90分为优秀；80分≤总分＜90分为良好；70分≤总分＜80分为合格；总分＜60分或单项＜60分为不合格。
5.5测评时间
每年第一季度由广西茶业协会公布当年等级评价计划和评价点，考生可就近参加。各等级各项测评时间均不超过60min。
5.6等级证书
成绩合格可授予相应等级的证书。
6评价组织
6.1组织机构
少儿茶艺等级评价由广西茶业协会组织实施。6.2评价机构
由取得广西茶业协会认定资格的少儿茶艺等级测评机构，具体实施少儿茶艺等级测评。
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附录A（规范性）
少儿茶艺等级设置及要求
见表A.1。
表A.1少儿茶艺等级设置及要求
等级
初级启蒙(基本行为规范的养成)
中级起步(兴趣的培养)
高级进阶(传统文化的传承)
创新发展
一级
二级
三级
四级
五级
六级
七级
八级
九级
十级
基础知识要求(%)
1.背诵8首著名茶诗
2.茶树基础知识
3.中国四大茶区基础知识
4.茶叶及泡茶器具基础知识
1.饮茶健康基础知识
2.绿茶历史知识
3.绿茶分类知识
4.10款典型名优绿茶的产地及特征基本知识
（包含广西桂平西山
茶、凌云白毫茶）
1.红茶历史知识
2.红茶分类知识
3.10款典型名优红茶的产地及特征基本知识
（包含广西凌云红茶、金秀红茶）
1.黄茶、白茶历史知识2.黄茶、白茶分类知识3.10款典型黄茶、白茶的产地及特征基本知识（包含广西凌云白茶）
1.乌龙茶历史知识
2.乌龙茶分
类知识
3.10款典型乌龙茶的产地及特征基本知识
1.黑茶历史知识
2.黑茶分类知识
3.5款典型黑茶的产地及特征基本知识（包含广西六堡茶）
4.茶对外传播的相关知识——“茶船古道”相关知识
1.非茶之茶基础知识
2.广西横州茉莉花茶相关知识
3.创新茶艺相关知识
4.茶席设计知识
1.外国茶俗相关知识
2.英式下午茶相关知识3.科学饮茶知识
4.茶的功能性成分及功
效知识
5.家庭茶叶储藏知识
6.茶会活动知识
1.古代茶的历史知识
2.历史上主流的饮茶方法基本知识3.《茶经》、《大观茶
论》相关基础知识
4.唐代煮茶法知识
5.宋代点茶法知识
1.少数民族饮茶习俗知识
2.广西侗
族、瑶族油茶茶俗相关知识
3.客家擂茶茶俗相关知识
技能操作要求(%)
玻璃壶
玻璃杯
瓷壶
盖碗