基本信息

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文档摘要

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消防食品安全培训大纲;目录;01;;培训的必要性与紧迫性;全面了解消防食品安全法规和标准，掌握食品安全管理的基本知识和技能。;02;电器故障;消防设施使用与维护（灭火器、消火栓等）;应急疏散与逃生演练;;03;;加工前准备;餐具消毒与清洁标准;食品安全事故应急处理;04;确保灭火器、消防栓等消防器材完好可用，检查其有效期、压力及外观是否损坏。;;模拟演练：火灾与食品安全事件处置;培训效果考核;05;;企业作为消防和食品安全的第一责任人，应制定相关规章制度，明确各部门和岗位的消防安全职责，定期组织消防和食品安全培训。;行业监管与自查自纠机制;06;典型消防事故案例剖析;食品安全事件警示案例;分享企业消防安全管理的成功案例，包括制度建设、员工培训、设备维护等方面的经验。;THANKS