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文档摘要

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食品安全与管理;目?录;基础概念解析;食品安全定义与范畴;保障公众健康;食品供应链核心环节;管理体系框架;HACCP体系应用;食品安全管理体系;;风险控制策略;微生物与化学污染防控;原料验收监测;突发事件应急处理流程;法规与标准体系;涵盖食品生产、加工、储存、运输和销售等环节的安全卫生要求。;国家食品安全法核心条款;;技术支撑手段;;追溯系统建设方案;;未来发展方向;全球化协作机制;新技术融合趋势;加强食品安全知识的宣传和教育，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。;THANKS