基本信息
文件名称：厨师食品安全培训大纲.pptx
文件大小：4.86 MB
总页数：35 页
更新时间：2025-05-17
总字数：约小于1千字
文档摘要
;;01;《食品安全法》概述;厨师卫生要求;流动厨师责任与义务;02;;食品加工与烹饪规范;
;03;;;;04;场地卫生;食品加工操作流程;食品留样与应急处置;05;;;食品安全协管员职责;06;培训内容与方式;健康检