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会计实操文库

生产管理-莲藕种植生产工艺流程

一、种植前期准备

（一）品种选择

根据用途选种：依据莲藕的丌同用途选择适宜品种。若用于

鲜食，可挑选口感脆嫩、水分含量高的品种，如“鄂莲五

号”，其肉质洁白，生食清甜可口；若用于加工藕粉等产品，

则选择淀粉含量高的品种，像“新一号”，出粉率较高。

考虑种植环境：结合当地气候、土壤和水源条件选种。在水

位较浅、土壤肥沃的地区，适合种植浅水藕品种，如“苏

州花藕”；在水位较深、水流平稳的池塘或湖泊，可选用深

水藕品种，如“丝苗藕”，其抗风浪能力较