附件2
ICS3.08
A00
团体标准
T/CASMES2━2021
商用厨房排油烟设施清洗企业
服务规范
Codeforserviceofcleaningenterprisesforoilfumedrainagefacilities
incommercialkitchens
（征求意见稿）
2021-xx-xx发布2021-xx-xx实施
中国中小企业协会发布
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T/CASMES2━2021
目录
前言2
引言3
1、范围4
2、规范性引用文件4
3、术语和定义4
4、等级划分5
5、等级划分的依据及程序5
6、等级评定的基础条件6
7、企业等级划分条件7
8、承担业务范围9
9、附则9
参考文献11
1
T/CASMES2━2021
前言
本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结
构和编写》给出的规则起草。
本标准由中国中小企业协会提出，由中国中小企业协会商用
设施设备技术服务分会制定、解释并归口管理。
本标准起草单位：
1、北京光尘环保科技股份有限公司
2、上海翰佳环保科技有限公司
3、北京天锐杰厨房设备有限公司
4、广州德羽蓝环保科技有限公司
本标准主要起草人：孙朝中、张鹏、孙俊杰、袁文峰、孙垚
强
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T/CASMES2━2021
引言
为贯彻落实《中华人民共和国中小企业促进法》和《促进中
小企业发展规划（2016-2020年）》的有关规定，进一步明确和
细化行业企业发展的方向，为相关清洗企业在技术进步、产业发
展、企业升级等方面起到一个引领方向的作用。为促进商用厨房
排油烟设施清洗行业走向规范化、专业化、规模化发展提供一个
可参考的模板，特制定《商用厨房排油烟设施清洗企业服务规范》。
本规范针对商用厨房排油烟设施清洗行业长期存在的行业
企业规模小，服务能力弱，服务标准化缺失，技术手段落后等问
题，针对性地制订行业等级评价规范，目的是在引领行业发展、
引导产业壮大方面发挥积极作用。
本标准不是符合性评价依据，而是帮助从事商用厨房排油烟
设施清洗的中小企业提供一个可借鉴的依据，使从业中小企业易
于在发展实践方面进行对比和共享。
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T/CASMES2━2021
商用厨房排油烟设施清洗企业服务规范
一、范围
本规范规定了从事商用厨房排油烟设施清洗类企业应具备
的企业基本条件、技术要求、设备及管理等的软硬件条件和要求。
本规范工作对象为从事食品、食材成品、半成品加工，餐饮
企业和单位食堂等商用和公用类厨房。
二、范性引用文件
下列文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用
文件，仅注日期的版本适