四季春奶盖饮品配方商业计划
一、执行摘要
（一）项目定位
聚焦四季茶香×绵密奶盖，打造以台湾四季春茶鲜萃茶汤与芝士奶盖为核心记忆点的差异化茶饮品牌。通过现萃茶底+黄金奶盖+清新果香的创新组合，构建茶香浓郁?层次丰富的口感体验，精准卡位健康轻食?办公休闲赛道，成为年轻消费者下午茶、办公提神的首选。
（二）核心目标
市场占位：首年覆盖2个核心城市，单店月均销量突破3500杯，复购率达28%
产品价值：建立每杯含5g茶多酚的品质标准，茶底抗氧化活性比普通绿茶提升30%
品牌愿景：3年内成为四季春奶盖细分品类第一，全国门店突破70家，拓展东南亚市场
二、市场分析
（一）行业趋势
奶盖茶市场回暖：2025年中国现制茶饮市场规模预计达3689亿元，其中奶盖茶占比16.4%，乌龙茶类因清新口感成为增速最快的细分品类之一。
健康需求升级：82%的消费者关注饮品天然成分，四季春茶富含茶多酚（每100g含150mg）和氨基酸，契合抗氧提神?低负担健康趋势。
场景化消费崛起：下午茶（55%）、办公提神（40%）、社交分享（35%）成为核心消费场景，具备高频复购潜力。
（二）目标客群
客群分类
核心需求
消费场景
消费动机
Z世代少女
高颜值、清新微甜的社交分享饮品
逛街、下午茶聚会
拍照打卡+情绪疗愈
办公白领
天然抗氧、提神醒脑的轻养生饮品
午餐后、加班时段
缓解疲劳+抗氧养颜
养生人群
健康天然、助消化的茶饮选择
健身房、户外运动
运动后补给+促进代谢
家庭客群
安全无添加的亲子共饮选择
周末聚餐、节日庆祝
适合全年龄段+无添加剂
（三）竞争格局
竞品类型
代表品牌
优势
短板
传统奶茶店
蜜雪冰城
低价走量
浓缩汁勾兑，茶底品质低
新中式茶饮
喜茶
品牌势能强
四季春非核心品类，标准化程度低
差异化机会
本项目
四季春茶鲜萃工艺+专利奶盖技术，场景化体验突出
需强化品类专业性
三、产品体系
（一）核心配方矩阵
【经典款】招牌四季春奶盖茶
原料层级
核心成分
工艺标准
口感体验
茶底层
台湾四季春茶现萃（85℃水温冲泡）
焖泡3分钟出汤，茶汁透亮清澈
茶香清新，尾韵回甘不涩
奶盖层
芝士奶盖（奶酪50g+淡奶油200ml）
低速融合+高速打发，盐度0.3%
绵密细腻，咸甜交织
【创新延伸款】
蜜桃四季春奶盖茶：加入新鲜蜜桃果肉+四季春茶汤，打造果香四溢?层次丰富的春日限定款
柠檬四季春奶盖茶：添加柠檬汁+薄荷叶，果肉占比超30%，打造酸甜清爽?抗氧加倍的夏季特饮
桂花四季春奶盖茶：秋季推出桂花酱+奶盖组合，茶香与桂花香交融，适合热饮场景
（二）产品壁垒
茶底供应链：与台湾南投茶园签订直采协议，48小时内茶叶到店，茶多酚含量≥150mg/100g。
专利奶盖技术：采用低速融合+高速打发工艺（已申请实用新型专利），奶盖绵密度提升30%，挂杯时间延长至15分钟。
可视化体验：门店设置茶饮实验室，顾客可观看茶叶冲泡、奶盖打发全过程，强化现萃现制信任度。
四、营销策略
（一）品牌故事构建
核心主张：每一口都是四季的清新暴击三层价值体系：
产地溯源：拍摄《四季春的奇幻旅程》纪录片，展现从台湾茶园到门店制作的全链路，突出24小时锁鲜概念。
场景绑定：提出办公提神1杯?效率翻倍心智，与连锁咖啡馆（如星巴克、%Arabica）合作推出混搭套餐。
社交货币：设计四季分层杯（上半层奶盖+下半层茶汤），发起#奶盖摇晃挑战#，UGC视频播放量目标1亿次。
（二）全渠道触达策略
1.线下体验设计
门店视觉锤：统一采用茶绿+芝士黄装修风格，设置抗氧实验室（展示茶叶成分检测设备），打造可互动的茶香充电站。
快闪活动：在音乐节、艺术展周边设置四季春补给站，免费提供迷你杯试饮（搭配抗氧贴士卡片），试饮转化率目标50%。
联名场景：与Keep合作推出健身焕活套餐（四季春奶盖茶+蛋白棒），覆盖运动后补水场景。
2.线上内容运营
平台
内容形式
爆款公式
案例参考
抖音
茶叶冲泡+奶盖打发过程
ASMR音效+色彩冲击力
《10秒制作一杯会爆浆的四季春奶盖茶》
小红书
成分拆解+抗氧功效测评
成分党测评+少女心排版
《营养师推荐！这杯四季春奶盖茶喝出好气色》
微信社群
会员日鲜果免费加量
专属福利+限时秒杀
每周三抗氧加倍日社群专属活动
3.数据化精准营销
时段定向投放：下午茶14:00-16:00、办公提神15:00-17:00，在美团/饿了么推送第二杯半价抗氧券。
私域沉淀：购买饮品赠送抗氧能量卡，扫码加入会员可累计积分（