农产品电子商务项目四农产品质量安全管控与品牌建设

CONTENTS目录管控农产品质量安全任务一建设农产品品牌任务二

管控农产品质量安全01

农产品质量安全的内涵《中华人民共和国农产品质量安全法》对农产品质量安全的定义是“农产品质量达到农产品质量安全标准，符合保障人的健康、安全的要求。”具体来说，农产品质量安全既包括涉及人体健康、安全的安全性要求，也包括涉及农产品的营养成分、口感、风味等的品质要求。

5部分农田水利设施年久失修，功能丧失，严重影响农业生产强化农产品检验检测农产品质量安全的内涵3部分农田水利设施年久失修，功能丧失，严重影响农业生产加强农产品包装、储存及物流管理2教育、医疗、文体等基础公共服务薄弱推进农产品质量安全认证1我镇由“一乡一镇”合并而成，辖20个村（社区）实施源头治理4部分农田水利设施年久失修，功能丧失，严重影响农业生产建设农产品质量安全追溯平台管控农产品质量安全的方法

农产品质量安全标准体系农产品质量安全标准体系是指涉及农产品质量和安全的一系列标准的有机系统，涵盖农产品在生产、流通和销售等环节中的质量和安全要求。《中华人民共和国农产品质量安全法》规定，国家建立健全农产品质量安全标准体系，确保严格实施。

农产品质量安全标准体系国家标准由国家标准化管理委员会等相关部门制定，在全国范围内统一适用的标准。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。其中，强制性国家标准属于必须执行的标准；推荐性国家标准是国家鼓励执行的标准。行业标准行业标准是指在某个行业范围内统一适用的技术标准，它是对国家标准的补充，通常，由有关行政主管部门或行业协会制定。行业标准一般为推荐性标准。

农产品质量安全标准体系地方标准地方标准是指由省、白治区、直辖市标准化行政主管部门制定、在某一地区范围内统一适用的标准。企业标准企业标准是指企业根据自身的生产技术和管理水平，为保证农产品质量和市场竞争力而自行制定的标准。企业标准通常高于国家标准或行业标准。

农产品质量安全认证三品一标绿色有机地理标志达标合格农产品

农产品质量安全认证承诺达标合格证的作用确保消费者的切身利益。促进农产品产地准出与市场准入相衔接，有效实施农产品从农田到餐桌的全程质量安全监控，确保农产品质量安全。承诺达标合格证的开具农产品生产企业应当根据质量安全控制、自行检测或委托检测，在农产品产地批批开具承诺达标合格证，并如实做好开具记录。达标合格农产品

农产品质量安全认证A级绿色食品产地环境质量符合《绿色食品产地环境质量》(NY/T391—2021)标准的要求，遵照绿色食品标准生产，生产过程中限量使用限定的化学合成物质，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。绿色食品产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。AA级绿色食品除达到A级绿色食品对产地环境质量、生产方式等的要求外，还要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、渔药、添加剂等物质，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。

农产品质量安全认证有机农产品有机农产品是指根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品，这类农产品具有纯天然、无污染、高品质、安全、营养等特点。有机产品认证是指具有相应资质的认证机构依照《有机产品认证管理办法》的规定和有机产品认证规则，对相关产品的生产加工和销售活动符合我国有机产品国家标准进行的合格评定活动。

农产品质量安全认证农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。农产品地理标志烟台苹果阳澄湖大闸蟹和田玉枣

农产品质量安全追溯从农产品供应链上游至下游，通过追溯标识跟踪农产品的去向。追踪从农产品供应距下游至上游，通过追溯标识查询农产品的来源。溯源

建设农产品品牌02

农产品品牌概述《营销术语词典》中对品牌的定义：品牌是一种名称、术语、标记、符号或图案，或者是上述元素的组合，用于识别一个销售者或一群销售者的产品与服务，并由此区别于其他竞争者的产品与服务。农产品品牌是指使用在农产品上、用于区别于其他同类产品的名称、标志、包装等元素的总和。

农产品品牌概述构成要素品牌名称品牌广告语品牌标志品牌象征物品牌包装

农产品品牌概述农产品品牌的类型区域公用品牌是指在一个具有特定自然生态环境、历史人文因素的区域内，由相关组织所有，并由若干农业生产经营者共同使用的农产品品牌。区域公用品牌企业品牌是指由企业独自拥有的品牌。与区域公用品牌的公共性相比，全业品牌具有专有性，其他机构、企