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文档摘要

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泓域咨询/聚焦“大健康”项目规划、立项、建设实施全流程服务

普及中医药膳知识专题研究报告

引言

除了传统的药膳烹饪方法，还可以在产品化方面做出创新。以中医药膳为基础，结合现代科技生产工艺，开发符合大众需求的药膳方便食品、营养保健产品等。通过技术创新，将传统的药膳文化与现代生活方式相结合，解决传统药膳繁琐的烹饪过程，提升其市场吸引力和消费者的接受度。研发过程中应重视产品的功能性、安全性以及便捷性，为药膳普及提供更加灵活和多样的产品形式。

中医药膳作为中国传统文化的重要组成部分，尽管在一些区域和人群中得到较为广泛的认可和重视，但整体来看，公众对中医药膳的认知仍存在较大差异。部分人群将中医药膳