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文件名称:8.2.3酯 油脂 课件 高一下学期化学苏教版(2019)必修第二册.pptx
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更新时间:2025-05-18
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文档摘要
酯油脂;酯与油脂的关系;写出制备乙酸乙酯的化学反应方程式,并判断反应类型。;;;1.油脂是人类的主要营养物质之一,是热量最高的营养成分。1g油脂在完全氧化时放热39.9kJ,是糖类或蛋白质的2倍;正常情况下每人每天进食50~60g脂肪,能提供日需要总热量的20%~25%
2.油脂还能溶解一些脂溶性维生素,进食一定量的油脂能促进人体对食物中维生素的吸收。;油脂是由多种高级脂肪酸和甘油生成的甘油酯。;硬脂酸甘油酯;R1、R2、R3相同时;油脂与汽油、煤油是否为同类物质?;酯的性质;不溶于水密度小于水;浓H2SO4;R1COOH+R2OH;油脂在碱性条件下的水解反应;?;A.皂化反应完成的标志是液体不分层
B.盐析属于物理变化
C.操作③可用装置M完成(夹持装置略)
D.操作④中包含蒸馏操作;下列关于该物质的叙述中,正确的是()
A.1molX可以与3molNaOH反应
B.与NaOH反应时仅有⑥断键
C.属于芳香烃
D.一定条件下可发生加成反应、酯化反应;谢谢观看