PAGE

PAGE1

2025浙江温州市第二职业中等专业学校招聘厨师长1人笔试备考题库及答案解析

毕业院校：__________姓名：__________考场：__________考号：__________

一、选择题

1．（）是实现管理效率和效果的灵魂，是管理过程的核心环节。

A、计划职能

B、领导职能

C、控制职能

D、组织职能

答案：B

解析：领导职能就是管理者按照组织目标和任务，运用管理权力，主导和影响被管理者，使之为了组织目标的实现而贡献力量和积极行动的活动。领导职能是管理过程的灵魂，是集中体现管理者素质和管理能力的活动，是取得管理效率和效果的关键职能。领导职能因