据晋周处《风土记》载：除夕之夜，“各相与赠送，称曰‘馈送’；酒食相邀，称曰‘别岁’；长幼聚饮，祝颂完备，称曰‘分岁’；大家终夜不眠，以待天明，称曰‘守岁’。”据说除夕晚上如果彻夜不眠，毫无倦意，就是预兆来年人的精力充沛。周处第29页，共44页，星期日，2025年，2月5日除夕之夜，人们往往向尊长者行礼辞岁，又叫“辞年”。《清嘉录》卷十二“辞年”条说：“卑幼行礼于尊长以别岁，俗称辞年。”《燕京岁时记》说：“凡除夕，蟒袍补褂，专谒亲友者，谓之‘辞岁’。家人叩谒尊长，亦曰‘辞岁’。新婚者必至岳家辞岁，否则为不恭。”第30页，共44页，星期日，2025年，2月5日除夕的晚宴（有的地区是午宴）是一年中最丰盛的一顿家宴。《清嘉录》卷十二“年夜饭”条说：“除夕夜，家庭举宴，长幼咸集，多作吉利语，名曰年夜饭，俗呼合家欢。”人们要尽力做上几样美味食品菜肴，什么“全家福”、“如意糕”、“龙凤呈祥”、“满园春色”、“吉祥果”﹑“合欢汤”，全是吉祥的菜名。第31页，共44页，星期日，2025年，2月5日关于中国传统年俗第1页，共44页，星期日，2025年，2月5日中国一年中有许多传统节日，在这些节日中，春节是最隆重的节日，也是最受人们重视的节日。中国古代使用的是农历，即阴阳历，所以人们也把春节（农历正月初一日）叫阴历年。春节持续时间很长，一般从农历十二月二十三（俗称小年）到正月十五，所以节日的习俗最多。农历正月初一春节放爆竹过腊八节和过小年拜年守岁与年夜饭扫尘与办年货贴春联和年画春节第2页，共44页，星期日，2025年，2月5日过新年第3页，共44页，星期日，2025年，2月5日第4页，共44页，星期日，2025年，2月5日过腊八节腊八粥来历：腊八节原是佛教的重要节日。相传佛教始祖释迦牟尼在此日顿悟成佛，寺庙僧徒每逢此日除浴佛、诵经外，还要取香谷及果实煮粥供奉佛祖，名曰“腊八粥”，又称“佛粥”、“七宝粥”、“五味粥”等等。这一佛事活动后来传入民间，并相沿成俗，约从北宋时起固定下来。中国古人称农历十二月为腊月，腊月初八是我国传统的“腊八节”。第5页，共44页，星期日，2025年，2月5日“十二月八日为腊日。”——《荆楚岁时记》第6页，共44页，星期日，2025年，2月5日“（腊月）初八日……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之‘腊八粥’。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”——《东京梦华录》第7页，共44页，星期日，2025年，2月5日《清嘉录》卷十二“腊八粥”条说：“（十二月）八日为腊八，居民以菜果入米煮粥，谓之‘腊八粥’。或有馈自僧尼者，名曰‘佛粥’。——（清）顾禄《清嘉录》第8页，共44页，星期日，2025年，2月5日第9页，共44页，星期日，2025年，2月5日富察敦崇《燕京岁时记》中记载了腊八粥的制作方法为：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等合水煮沸，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染。”——富察敦崇《燕京岁时记》第10页，共44页，星期日，2025年，2月5日腊月二十三或二十四日，是中国古俗的灶神节，又名小年节、祭灶节、送灶节等。灶神，又称灶君，灶王，或称东厨司命，本家司命等。小年是大年的前奏曲，有些地方又称小年为“交年”，意思是新旧交替、辞旧迎新。过小年是为了提前驱灾免难，祈福纳吉。过小年第11页，共44页，星期日，2025年，2月5日送灶（又称祭灶）活动：灶神像上往往写有“上天言好事，下界保平安”或“上天言好事，回宫降吉祥”等联语。祭品也多为糖瓜等甜物，以使灶神“嘴甜”，多说好话。送灶前夕，通常要把旧年的灶神像即木版纸印的灶神像（又称“灶马”）取下来。第12页，共44页，星期日，2025年，2月5日祭灶时焚化以让灶神上天，然后在除夕之夜或正月初一五更再贴上新灶神像，并焚香摆供，以迎接灶神下界，称为“迎灶”，又叫“迎神”、“接灶”、“接神”。第13页，共44页，星期日，2025年，2月5日有的人家是在元旦迎灶的，如明人冯应京《月令广义》说：“燕俗，图灶神，锓（音寝）以木，以纸印之，曰灶马。士民竞鬻，以腊月廿四日焚之，为送灶上天。别具小糖饼奉灶君，具黑豆寸草为秣马具。……至次年元旦，又具如前，为迎灶。”南方地区也有民谚说：“二十四日上天去，正月初一下界来。”第14页，共44页，星期日，2025年，2月5日第15页，共44页，星期日，2025