2025年营养师基础知识考核试卷：营养师营养疾病预防与控制策略考核题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：根据所学营养知识，选择最合适的答案。

1.下列哪种食物富含膳食纤维？

A.白面包

B.红薯

C.牛奶

D.鸡蛋

2.蛋白质的基本组成单位是：

A.糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.核酸

3.人体必需的常量元素包括：

A.氟、镁、钙

B.钾、钠、氯

C.铁、锌、铜

D.硒、铬、钼

4.下列哪种疾病与维生素D缺乏有关？

A.骨软化症

B.糖尿病

C.心脏病

D.肾脏病

5.下列哪种食物富含维生