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2025年食品添加剂规范使用与

风险防控培训课件制作方案

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汇报人：

01培训目标

目02培训内容

录03课件设计

04风险防控措施

05案例分析

01

培训目标

明确培训目的

提升法规理解强化风险意识促进技能提升

培训旨在加深对2025年食品通过培训，增强员工对食品培训将提高员工识别和管理

添加剂相关法规的理解，确添加剂使用风险的认识，预食品添加剂风险的能力，提

保合规使用。防食品安全事故。升整体食品安全管理水平。

确定培训对象

食品行业从业者监管机构人员

针对食品加工、制造、销售等环节的工作人员，确培训监管机构人员，提高他们对食品添加剂使用规

保他们了解规范使用食品添加剂的重要性。范的监管能力和风险防控意识。

设定培训成果

掌握食品添加剂法规

培训后，参与者能够熟练掌握国内外食品

添加剂相关法规和标准。

01提升风险识别能力

通过案例分析，提高识别食品添加剂使用

中潜在风险的能力。

实施有效防控措施02

学习并应用科学的风险评估方法，制定并

执行有效的食品添加剂风险防控措施。

03

02

培训内容

食品添加剂基础知识

0102

食品添加剂的定义和分类食品添加剂的使用标准

食品添加剂是为改善食品色、香、味等特性而添加各国对食品添加剂的使用都有严格标准，如我国的

的物质，包括防腐剂、色素、增味剂等。GB2760规定了允许使用的添加剂种类和限量。

规范使用标准

010203

食品添加剂的定义与分类食品添加剂的使用限量