基本信息

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文档摘要

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采购食品原料的法规;目录;01;规定了食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等各个环节的食品安全要求和罚则。;;规定了采购违法行为的罚则;02;明确需求及预算编制;供应商资质审核与选择标准;;03;检查原料的感官特性、营养成分、添加剂、污染物等，确保符合相关标准和法规要求。;根据原料特性，设置合理的温度、湿度、通风等条件，确保原料在储存过程中不变质、不失效。;;04;供应商资质审查;库存管理制度完善和执行情况回顾;物流配送网络优化;05;;;持续改进思路引入和实施方案;06;完成了采购食品原料法规的梳理和分类;在采购过程中，发现部分供应商存在违规行为，需要加强对供应商的日常监管和考核，建立淘汰机制。;未来发展趋势预测及应对策略;THANKS