基本信息

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文档摘要

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食品安全基础课件;目?录;食品安全概述;;食品安全问题伴随着人类社会的发展而不断出现，经历了从原始的自然食品到现代加工食品的演变过程。;食品安全法规与政策;食品加工与安全;食品加工过程中的安全控制;;;食品存储与运输安全;;食品运输过程中的安全保障;冷链物流与食品安全;食品销售与餐饮服务安全;食品销售环节的卫生要求;;;食品安全监管与应对策略;;食品安全风险评估与预警;食品安全事故应对策略与措施;食品安全教育与公众意识;通过食品安全教育，使公众了解食品安全的重要性和相关知识，提高食品安全意识。;建立食品安全教育体系;倡导健康饮食文化，促进食品安全;THANKS