基本信息
文件名称：牛奶生产管理流程.pptx
文件大小：5.73 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-05-18
总字数：约小于1千字
文档摘要
牛奶生产管理流程;CATALOGUE;01;奶源筛选与验收标准;运输设备;;02;杂质过滤;在较低的温度下（一般为72℃~85℃）进行短时间的加热处理，有效杀灭牛奶中的有害微生物，同时最大限度地保留牛奶的营养成分和风味。;灌装线洁净度管理;03;包装材料安全性检测;生产日期与保质期标识规范;追溯码生成方式;04;;微生物安全监控流程;隔离与处理;05;冷链温控技术标准;库存周转率优化策略;配送过程监控;06;ISO质量管理架构;详细记录牛奶生产过程中的各项数据，包括原料采购、生产流程、质量检测等。;持续改进反馈机制;THANKS