基本信息

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文档摘要

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海底捞外场服务工作流程;CATALOGUE;外场服务概述;;尊重顾客;;餐前准备工作流程;环境检查与清洁;;迎宾台布置;顾客接待与服务流程;迎宾与引导入座;点餐服务与菜品推荐;;特色服务执行流程;个性化服务（如生日庆祝、特色表演）;;快速响应;餐后收尾工作流程;;;主动询问顾客对本次用餐的满意度和建议，了解顾客的需求和意见。;服务质量管理与提升;服务标准检查与考核;常见问题处理预案;;THANKS