基本信息

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文档摘要

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餐饮摆台斟酒服务培训;CATALOGUE;餐饮摆台技能培训;摆台的基本规范;;摆台的美学与创意;斟酒技能培训;站立姿势;不同酒类的斟酒技巧;斟酒前要先征求客人的意见，确定是否需要斟酒，以及斟酒的量和种类。;服务流程培训;;点单确认;结账与送客流程;应急处理培训;立即清洁;客人投诉的处理;突发事件的应对;团队协作培训;与厨房的协作;;与上级的沟通;客户关系管理培训;了解客人需求;处理客人投诉;建立长期客户关系;THANKS